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【大江網】貴州非物質文化遺產——仡佬族釀酒文化走進贛州

發布時間:2022-06-14


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6月14日,雄正醬香酒體驗館·贛州館在江西贛州正源時代盛大開業。在數百位來賓和媒體記者見證下,雄正品牌創始人張再彬先生,嘉鴻化工貿易創始人及董事長劉全勝先生,以及社會各界嘉賓等數百人出席慶典活動。

  揭幕儀式上,雄正品牌創始人、仡佬族釀酒技藝非遺傳承人張再彬發表致辭:根據史料的記載,公元前135年仡佬族就釀出了第一壇醬香酒。2018年仡佬族釀酒技藝被列入省級非物質文化遺產,這是繼茅臺之后。在茅臺鎮雄正是第二家以釀酒技藝入選非物質文化遺產的企業,秉承仡佬族延續千年的古法技藝。中華文化是世界四個古老文化體系中唯一沒有中斷自身傳統的文化體系,它對人類社會和世界文明進程產生了重大影響,這條不曾間斷的文化長河中蘊藏著浩齡精深、燦若繁星的非物質文化遺產。是我們的先輩們一代代地將炎黃血脈凝結其中,世代相傳,直至今天。

  他指出雄正醬香酒體驗館是順應新時代發展的需要,探索新零售發展之路做出的重要戰略部署。江西贛州是中部的一個主要陣地,我們想讓消費者沉浸式品鑒茅臺鎮傳承兩千多年的“醬香酒本來的味道”。為消費者創造獨特而真實的價值體驗。

  作為雄正醬香酒體驗館·贛州館主要運營方,嘉鴻化工貿易有限公司董事長劉全勝表示,贛州館是集展示、品評、文化、會談、餐飲等多位一體的綜合性醬酒文化體驗館。初衷是打造成熱愛醬酒文化的人群聚集地讓贛州地區的消費者能深度了解醬香酒的發展歷史及雄正醬香酒的品牌故事,也引導消費者感受非遺文化的魅力,傳承和弘揚優秀文化傳統。雄正非常重視贛州館的落成及發展,未來讓更多人了解醬香酒,也期待讓更多人愛上醬香酒。

  據了解,雄正在2021年12月被評為第五批“貴州老字號”,上個月在貴州老字號嘉年華活動中授予了榮譽牌匾。步入體驗館一股濃郁酒香撲面而來,現場眾多市民紛紛對雄正醬香酒贊賞有加。


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